Matchasked i bambu (chashaku), 180 mm

En chashaku är den klassiska skeden för att ta upp matcha ur burken och dosera den i skålen. Den är tillverkad i naturlig bambu och har en lång, smal form med ett lätt böjt blad i änden. Formen gör det lätt att ta upp rätt mängd pulver och fördela det i skålen eller i en sil.

Med en längd på 180 mm når skeden enkelt ner i matchaburken och ligger bra i handen. Tillsammans med en bambuvisp är den grunden för att tillaga matcha på traditionellt vis.

Så använder du skeden:

1. Ta upp pulvret med skedens blad. En rågad sked motsvarar ungefär en halv portion.
2. Sikta matcha ner i skålen, normalt 1–2 skedar per kopp.
3. Häll på vatten och vispa upp med en chasen.

Skötsel:

• Torka av skeden med en torr eller lätt fuktad trasa efter användning.
• Undvik att blötlägga den och diska den inte i diskmaskin.
• Låt den torka helt innan du lägger undan den.

Fördelar:

• Traditionellt redskap för japansk matchatillagning
• Tillverkad i naturlig bambu
• Ger enkel och jämn dosering
• Smidig längd, 180 mm, som når ner i matchaburken
• Kompletterar matchavisp och matchaskål